Studio Rosi srl, San Cesareo

I nostri servizi di consulenza sul sistema HACCP vi aiutano ad applicare le procedure igienico sanitarie sia prima che dopo lavvio dellattività: progetto dei locali in moto tale che vengano allestiti secondo la normativa della ASL di competenza.
Facciamo analisi per verificare che non siano presenti patogeni sui cibi e sulle attrezzature. Facciamo tamponi a campione e, in caso di positività, vi aiutiamo a capire se è colpa di una sanificazione fatta male o una cattiva conservazione del cibo. E tamponi orofaringei per prevenire eventuali contaminazioni agli alimenti da parte dei lavoratori.
Interventi in caso di visita delle autorità: in caso di controllo della ASL, del Servizio Veterinario o dei NAS offriamo lassistenza gratuita. E nostro dovere intervenire in caso di controlli per aiutarvi a spiegare la prassi igienica prevista evitando in molti casi le sanzioni.
Svolgiamo i corsi di formazione per i lavoratori anche presso la vostra sede. Lattestato che rilasciamo sostituisce il Libretto Sanitario che in alcune Regioni non è più previsto.