Cantina Sociale dell'Alto Belice, San Cipirello

A San Cipirello, in Sicilia, a circa trenta chilometri da Palermo, in un territorio che dal Monte Jato, sito archeologico di straordinaria importanza, scende dolcemente verso le vallate lussureggianti dei fiumi Jato e Belice, si ergono le assolate colline dove da sempre si coltivano le più tipiche uve siciliane. È qui che le Cantine dell'Alto Belice dispongono di un vigneto di 1.700 ettari con varietà autoctone: Catarratto, Nero d'Avola, Inzolia, e che producono e sperimentano le più interessanti varietà nazionali e internazionali: Chardonnay, Sangiovese, Merlot, Sirah e altri vini, dove il connubio tra metodi ed esperienze tradizionali di coltivazione, tecnologie di avanguardia, cura dei particolari e un processo di vinificazione costantemente controllato, da vita a vini eleganti e generosi.