Macelleria a San Fratello
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Via Scaglione Cirino, 128, 98075 San Fratello
328 122 0411
La Macelleria dell'Angolo di Cappadona Ignazitto Salvo è dal 2018 un punto di riferimento per San Fratello, situato in Via Cirino Scaglione numero 128. L' attività non è una semplice macelleria, ma unisce alla vendita di carni fresche i servizi di salumeria e gastronomia, distinguendosi in particolare per l'offerta di prodotti tipici e per le sue accurate lavorazioni artigianali. La Macelleria dell'Angolo di Cappadona Ignazitto Salvo porta in tavola il meglio della tradizione norcina e gastronomica di San Fratello, puntando tutto sulla genuinità e sulla freschezza delle materie prime. Il cuore dell'attività è rappresentato dalla selezione di carni fresche di altissima qualità, provenienti da allevamenti selezionati, con un occhio di riguardo per i tagli bovini e suini perfetti sia per le cotture classiche che per le grigliate, ed anche la carne di pecora per i veri amanti di questa tipologia ovina tipicamente Sanfratellana. Il vero fiore all'occhiello della Macelleria dell'angolo è la produzione propria di salumi artigianali prodotti da animali dei nostri allevamenti , dove spiccano le eccellenze del territorio Nebroideo e Sanfratellane, come i salami e la salsiccia secca, pancetta e lardo , tutti lavorati secondo antiche ricette locali che prevedono una stagionatura ideale per esaltarne i profumi ed il loro sapore autentico. Accanto ai tagli tradizionali e ai salumi, la macelleria si distingue per una ricca proposta gastronomica e di preparati di carne freschi e pronti da cuocere, pensati per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Tra queste specialità artigianali spiccano gli involtini di carne ricchi di sapore, le polpette sapientemente condite, e tanto altro ancora con specialità realizzate quotidianamente a mano e pronte da mettere direttamente in padella, al forno o sulla brace. Vi aspettiamo a San Fratello e seguiteci sui social per essere sempre connessi con La Macelleria dell' Angolo! 
