Gastronomia a San Giovanni del Dosso
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Via San Giovanni del Dosso, 16/A, 46020 San Giovanni del Dosso
0386 757332
La storia del Salumificio Pedrazzoli è una narrazione di profonda passione, tramandata con orgoglio di generazione in generazione. Fondato nel lontano 1951 da Arnaldo Pedrazzoli, insieme alla moglie e ai figli, l'azienda conserva ancora oggi la sua autentica dimensione familiare. Alla guida troviamo il Presidente Mauro Pedrazzoli, il cugino Stefano, affiancati dalla nuova generazione rappresentata da Emanuele ed Elisa. Una famiglia unita dalla tradizione norcina e dall'incessante ricerca dell'eccellenza nei salumi. Siamo allevatori e produttori, garantendo un controllo totale su ogni fase della filiera produttiva, dalla preparazione tradizionale alla nostra rinomata linea di salumi biologici. Profondamente radicati nella fertile terra mantovana, ma sempre proiettati verso un futuro sostenibile, trasformiamo quotidianamente la nostra storica esperienza in innovazione. Il risultato? Salumi che fondono sapientemente tradizione e modernità. La vera forza del Salumificio Pedrazzoli risiede nelle persone che, con immutata passione, contribuiscono ogni giorno all'eccellenza dei nostri prodotti. Il loro impegno e la loro dedizione si manifestano in salumi che narrano l'autenticità del territorio mantovano e la sua ricca tradizione enogastronomica. I nostri salumi sono l'espressione di una comunità che vive la produzione come una vera e propria missione. 
