Troticoltura di Conte Giuseppe Umberto, San Giovanni in Fiore

La nostra Azienda è l'unico allevamento di Trote in Calabria. Nata nel 1963, la Troticoltura Conte è ormai alla Terza generazione, fondata da Giuseppe Conte, ereditata dal figlio Silvio prima e dal nipote Giuseppe Umberto ora. Ci occupiamo di allevare trote dall'uovo sino alla trota adulta pronta alla vendita. L'incubatoio, dove vengono schiuse le uova, dalle quali in seguito nascono gli avannotti, è posto a pochi metri da una sorgente di acqua pure con temperatura costante a 12 gradi, caratteristica fondamentale per allevare nel modo più sano e veloce le trote sino alla grandezza di 4-6 cm. In seguito le trotelle vengono spostate nel nostro Allevamento sito in località Olivaro di San Giovanni in Fiore, qui le Trote sono suddivise in 3 tipologie: le Iridea, le Salmonate e le Fario, le quali arrivano a grandezze varie dovute all'esigenze di mercato. Lo spaccio Aziendale è posto al centro di San Giovanni in Fiore, in Via Roma 336, dove viene effettuata la vendita al dettaglio per soddisfare al meglio i nostri clienti locali. La clientela della nostra Azienda è molto varia, forniamo ristoranti, supermercati, rivendite all'ingrosso e laghetti di pesca sportiva. Inoltre abbiamo un furgone dedicato alla vendita ambulante che ogni giorno gira i vari mercati dei paesi limitrofi. La caratteristica che contraddistingue le nostre Trote è, che sono allevavate nelle acque pure del Parco Nazionale della Sila.