Negozio di dolciumi a San Marco dei Cavoti

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Chiuso ora

Via Roma, 64, 82029 San Marco dei Cavoti

0824 984060
A San Marco dei Cavoti, centro agricolo dell'Appennino sannita, la tradizione del torrone si sviluppò nell'ultimo decennio dell'800. Innocenzo Borrillo, classe 1871, da giovanissimo lavorò a Napoli nella rinomata pasticceria Caflish di via Toledo. Nel 1891, ventenne, forte dell'esperienza maturata da Caflish, decise che era l'ora di attuare la sua idea. Allora tornò a San Marco dei Cavoti e vi impiantò un piccolo laboratorio artigianale dove iniziò a produrre la sua personale variante del torrone classico: i "baci", un croccantino di mandorle e nocciole ricoperto di finissimo cioccolato. Innocenzo Borrillo fu molto attivo nel promuovere i suoi dolci, partecipò a concorsi ed esposizioni, ricevendo molti premi e rendendo i suoi prodotti noti anche fuori Italia, tant'è che nel 1898 gli fu assegnata l'ambita Legion d'Onore di Francia. All'ultimo periodo dell'800 risale la creazione, per mano del fondatore, di tutti quei dolci che ancora oggi, dopo più di cento anni, vengono prodotti dalla "Premiata Fabbrica di Torroni": cassatine, sospiri, pasta reale, torrone classico, paste secche e, naturalmente, i famosi "baci". Oggi la "Premiata Fabbrica di Torroni" è guidata dal nipote del fondatore, anche lui Innocenzo Borrillo, che prosegue l'arte della sua famiglia custodendo gelosamente le ricette tramandategli da nonno Innocenzo. Il laboratorio e il negozio si trovano ancora al numero 64 di via Roma, nello stesso posto dove il Cavaliere Innocenzo aveva impiantato gli antichi forni oltre cent'anni prima.
Chiuso ora

Contrada Catapano, 22/A, 82029 San Marco dei Cavoti

0824 995099
L'azienda Dolciaria Borrillo nasce nel 1891, ed oggi come allora, il procedimento è quasi tutto svolto a mano, esclusa la copertura di cioccolato, dove il croccantino viene ricoperto da un macchinario a cascata e poi passato nel tunnel di raffreddamento, fino ad arrivare all'incarto a catena di ogni singolo torroncino. Nel 2005 venne introdotto un nuovo packaging modernizzato, creando uno stile elegante e raffinato da presentare in ogni occasione. Un prodotto tipico ed ineguagliabile e al tempo stesso semplice ed apprezzato da tutti: troverete una vasta gamma di prodotti dolciari, come baci al caffè e al limone, torroncini, nocciolati, dolci morbidi al cocco, uova pasquali e molto altro ancora. Si offre la possibilità di acquistare i prodotti online, direttamente dal sito.
Aperto ora

Via Crocella, 44, 82029 San Marco dei Cavoti

327 271 1125
La Pizzeria, Panificio e Pasticceria Bakery Quarantaquattro si trova a San Marco dei Cavoti (Bn). Fondata e gestita con passione ed esperienza da Teo e Romina. Bakery Quarantaquattro si immerge nella ricca tradizione gastronomica locale, per offrire un'esperienza unica, caratterizzata da sapori sempre freschi e inconfondibili. Tantissimi sono i prodotti: pizze di tutti i gusti e tipi dalla teglia alla pizza tonda, pane e prodotti da forno, dolci e tantissime delizie ti aspettano. Bakery Quarantaquattro offre servizio di catering per le tue feste, fornendoti di tutto il necessario per poter festeggiare qualsiasi evento. La Pizzeria, Panificio e Pasticceria Bakery Quarantaquattro vi aspetta tutti i giorni sia a pranzo che a cena dal mercoledì alla domenica.