Gastronomia a San Paolo di Civitate
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Aperto ora
V. UMBERTO I. 25, 71010 San Paolo di Civitate
0882 552669
Macelleria 
Strada Vicinale Rovello, 71010 San Paolo di Civitate
0882 554333
La leggenda racconta che il nome Marchesino derivi dal cognome del suo primo proprietario, un nobiluomo di Parma che riuscì ad acquisire uno dei più antichi e fertili possedimenti del territorio pugliese. Un patrimonio prezioso che si estende su quaranta ettari di magnifico terreno con i suoi oliveti, fatti di piante selezionate, dalle quali vengono colte a mano le olive da cui estraiamo, a freddo, nel giorno stesso della raccolta e nel nostro frantoio, unolio extravergine dall'aroma inconfondibile, particolarmente profumato: un vero tesoro per lalta gastronomia.