Caffe' Caboto, Sarissola

Le miscele della Torrefazione Caffè Caboto sono sapientemente mixate da mani esperte e provengono dalle incantate terre del Brasile, le storiche piantagioni dellAfrica e dalla spirituale India. Ogni qualità di caffè rispecchia le caratteristiche della terra da cui proviene, insieme danno vita a delle preziose miscele di qualità, perfettamente equilibrate con aromi unici e particolari. Una torrefazione che dal 1955 si è mantenuta artigianale e a conduzione famigliare. Nata per ferrea volontà del titolare Leonardo Boero, oggi lazienda è condotta dal figlio Livio e dai nipoti Lorenzo e Luca che, orgogliosi del proprio lavoro, continuano a mettere a disposizione la loro maturata esperienza e decidono di innovare la linea di produzione del caffè per renderla adeguata alle moderne richieste e miscele sempre più variegate. Con coraggio e determinazione la Torrefazione Caffè Caboto intraprende unimportante operazione di rebranding per conferire una nuova identità al marchio e per comunicare quei concetti di innovazione e modernità compiuti col passaggio generazionale. Nella storia di una famiglia cè la storia del caffè. Il caffè crudo importato viene valutato e selezionato con cura, presentando molta attenzione alle fazende di provenienza. Dopo la fase di tostatura, che avviene origine per origine, si procede con la creazione delle miscele tramandate dal Nonno Leonardo Boero nel corso degli anni e distribuendole sia in grani che in capsule di diversi formati. È un percorso tuttora virtuoso, quello della famiglia Boero e del suo caffè. Intenso, come il gusto che arriva al palato sorseggiando una tazzina fumante. Oggi la Torrefazione Caboto, mette a disposizione corsi di formazione per poter dare ai propri clienti i mezzi per lavorare al meglio la materia prima ed emergere in un settore denso di concorrenza ma ricco di nuove opportunità da individuare e realizzare.