Genesis Ristorante Pizzeria, Savignano Sul Panaro

Benvenuti nel cuore della tradizione culinaria campana

Nato nel novembre 2017, il nostro ristorante rappresenta l'evoluzione di un percorso iniziato anni fa a Modena e Bologna. Oggi, con passione e dedizione, portiamo il nostro DNA gastronomico e il know-how direttamente nella vostra tavola.

Tradizione e innovazione: il nostro segreto

Alla base della nostra cucina c'è lautenticità campana, unita a una costante ricerca delleccellenza. Da un lato, il mare con la sua freschezza, abbondanza e sapori; dallaltro, l'arte della pizza napoletana, simbolo di gusto e cultura.

Menu di Pesce e Pizza Napoletana : la nostra anima

Nel nostro ristorante il pesce è protagonista. Selezioniamo con attenzione materie prime freschissime, garantendo qualità e provenienza certificata. La nostra offerta si distingue per varietà e ricercatezza:

* Crostacei, molluschi, bivalvi e ostriche;

* Pescato giornaliero preparato con consapevolezza e un tocco di innovazione.

E poi, c'è la pizza: un impasto unico, quotidiano, con farine poco raffinate e una lievitazione di 48 ore. La stesura napoletana regala un cornicione fragrante e alveolato, mentre la cottura in forno a legna esalta ogni sapore. Ingredienti di primissima qualità: pomodoro Rosso Gargano, fior di latte D.O.P.. Ogni condimento è pensato per valorizzare la tradizione.

La nostra filosofia e la gestione di Francesco

Costruire piatti che esaltino la qualità degli ingredienti e dare il giusto merito a ciò che serviamo, è il nostro obiettivo quotidiano. Ogni dettaglio è pensato per offrire unesperienza unica e Francesco ne è l'anima, pronto con il suo Staff ad accogliervi con professionalità e calore

Francesco è l'anima e il cuore del nostro ristorante, sempre.

Siamo qui per costruire, esaltare la qualità e condividere ed offrirvi una esperienza unica di sapori.