Ristorante Pagaia Di Renzi Roberta e F.lli S.n.c., Senigallia

Il ristorante Pagaia prende forma nel lontano 1988 per mano di Daniela e Roberta Renzi, giovanissime imprenditrici che terminati gli studi presso l’Istituto Alberghiero Panzini di Senigallia, come segretarie d’Azienda e, dopo varie esperienze in ristoranti e hotel, decidono di aprire un ristorante che abbia come connubio la qualità e la professionalità.

La forte e innata passione per la cucina di Daniela e la spiccata dote imprenditoriale di Roberta, le portano alla realizzazione di ciò che oggi è il Pagaia a Senigallia: la cucina di mare per eccellenza! Quello che era il vecchio “chiosco del Porto”, sulla banchina di Levante, dopo una importante trasformazione diventa ristorante!

Daniela “lo chef”, con il suo staff, elabora piatti di mare con cura, passione e costante aggiornamento nelle tecniche di cucina oltre che nella scelta delle materie prime utilizzate.