Ristorante Taverna Ferretti, Silvi

Il Ristorante Taverna Ferretti, situato nel centro storico di Silvi Alta, è ricavato da una piccola bottega artigiana degli anni '50, con un caratteristico soffitto a volta. Il titolare Alex Ferretti propone una cucina fatta di tradizioni e innovazioni. Il menù vanta ricette di famiglia per tradizione e piatti innovativi. La specialità è il pesce sempre freschissimo. I piatti sono proposti a seconda della disponibilità del pescato quotidiano. Tra le specialità: spaghetto risottato alle vongole, pasta con le alici fresche e bottarga di muggine, chitarra al ragù di mare, tagliata di tonno fresco, antipasti crudi, pesce spada alla siciliana. Per finire, i dolci rigorosamente realizzati dallo chef per chiudere in dolcezza la vostra cena. Il ristorante propone piatti alternativi a quelli di pesce qualora ci siano delle richieste.