Via Vallinventri, 4, 55040 Stazzema
Ristorante Trattoria Norcineria Barsanti, Stazzema
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 11 ore
| lunedì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| martedì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| mercoledì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| giovedì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| venerdì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| sabato | 09:00 - 13:00 |
| domenica | Chiuso |
Chiama ora!
aggiornata il 03/03/2026 
Orari di Apertura
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| giovedì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| venerdì | 09:00 - 13:00 15:00 - 18:00 |
| sabato | 09:00 - 13:00 |
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Descrizione
Il Ristorante Trattoria Norcineria Barsanti è situato a Cardoso di Stazzema, in provincia di Lucca, nel cuore delle Alpi Apuane. I salumi del Cardoso, conosciuti e apprezzati in tutta la Versilia, sono insaccati dai sapori antichi che raccolgono tutti gli aromi naturali delle montagne locali. E' un nome che profuma di storia e tradizioni, perché già noto negli anni '50 come Salumi del Barsantone, che già allora erano apprezzati per la loro qualità e genuinità. Con amore e passione la famiglia Barsanti, ancora oggi, dopo tre generazioni, tramanda di padre in figlio l'arte della norcineria, rispettando i veri sapori di una volta e la genuinità di quell'antica lavorazione.
Categorie e parole chiave
- insaccati
- pancetta arrotolata
- carne
- prosciutto
- lardo
- produzione propria
- tavola calda
- capocollo
- macelleria
- artigianato
- norcineria
- degustazione prosciutto
- ingrosso salumi
- braceria
- carni suine
- salsicce artigianali
- carne allo spiedo
- guanciale di maiale
- commercio prosciutti cotti
- commercio prosciutti crudi
- mortadella artigianale
Metodi di pagamento disponibili
-
MasterCard - Visa
MasterCard 
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