Gastronomia a Stia
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Via Bernardo Tanucci, 2, 52017 Stia
0575 504196
La Macelleria Francalanci è una storica eccellenza del Casentino, le cui origini risalgono al 1700. Da oltre tre secoli, questa bottega è sinonimo di qualità, passione e tradizione nel mondo della carne e della gastronomia. Nata come una piccola macelleria di paese, la famiglia Francalanci ha tramandato di generazione in generazione larte della lavorazione delle carni, affinando tecniche e ricette che oggi rappresentano un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Oltre alla selezione di carni fresche provenienti da allevamenti locali, la macelleria è rinomata per la produzione di salumi artigianali, realizzati secondo antiche ricette che esaltano il sapore autentico della terra toscana. Accanto alla lavorazione delle carni, Francalanci offre anche unampia scelta di gastronomia e rosticceria, con piatti pronti che raccontano la cucina tipica del territorio, sempre preparati con ingredienti genuini e di alta qualità. Con oltre 300 anni di storia, la Macelleria Francalanci di Stia non è solo un negozio, ma un punto di riferimento per chi cerca autenticità e sapori di una volta, mantenendo vivo lamore per le tradizioni culinarie casentinesi. 
