Azienda Agricola Conte Collalto, Susegana

Sono oltre mille anni che il nome dei Collalto viene associato alla terra trevigiana e ad uno dei suoi frutti più preziosi e universali: il vino. Invidiabile storia di antica nobiltà terriera, di indiscussa integrazione con il territorio, di infinito rispetto per la natura e per i suoi frutti, di tutela dell’ecosistema e del meraviglioso paesaggio che quest’antica terra ci ha donato. Questa, a colori vividi, è la nostra fotografia che ancora oggi si replica e si rinnova nella splendida tenuta di Susegana, nel costante impegno profuso dall’ erede della tradizione familiare – la Principessa Isabella Collalto de Croÿ – nell’ indiscussa territorialità dei vini prodotti, nella mai appagata voglia di fare bene. E nella consapevolezza che, quando c’è la passione, il tempo passa incredibilmente veloce…’eleganza, a nostro modo di vedere, altro non è che misura, grazia, garbo, sobria raffinatezza. È così che vendemmia dopo vendemmia nascono i nostri vini, dalla costante osservazione della natura, dei suoi fenomeni e delle sue manifestazioni, dal sistematico ascolto del vino lungo tutte le sue fasi, dall’assaggio e riassaggio dei risultati enologici ottenuti, dalla continua ricerca volta a capire ove veramente risieda il magico centro d’equilibrio delle nostre creazioni. I nostri vini vorrebbero rispecchiare tutto questo: mai pomposi, mai in contrasto con i naturali canoni qualitativi, mai slegati dalle impronte territoriali, mai fuori posto. In una parola: discreti. Qui da noi la produzione di un vino affonda le sue radici nella preliminare opera di ideazione e progettazione. Non è un concetto sterile, tutt’altro. Sottende invece ad attente analisi e valutazioni, ad osservazioni in vigna e in cantina, a innumerevoli degustazioni e valutazioni. E’ in questa attività che i vari protagonisti aziendali trovano il loro iniziale compendio, portando ognuno la propria esperienza e la propria visione del futuro. Da qui nasce tutto, l’essenza dei nostri vini, la partenza di ogni ...