Ristorante Patauner, Terlano

La Locanda Patauner, conosciuta fu costruita nel 1664 nel centro di Settequerce. Da allora le sue caratteristiche architettoniche sono state conservate, rispettandone ogni dettaglio. Heinz e il figlio Florian si occupano della cucina, Vroni cura il servizio a tavola. Tutto il personale è qualificato e dotato di ottima conoscenza della lingua sia tedesca che italiana ed in grado di accogliere gli ospiti secondo la tradizionale ospitalità altoatesina, rendendo il più confortevole possibile la visita al ristorante. Nella cucina di tradizione altoatesina con influenze mediterranee utilizzano soprattutto prodotti locali freschi e di stagione. La frutta, gli ortaggi e le erbe aromatiche, infatti, provengono prevalentemente dal giardino. Ne sono un esempio le Settimane degli asparagi in cui l'asparago Margarete di Terlano passa direttamente dal campo alla pentola. Il ristorante Patauner, insieme a tutto il suo staff, si trova in via Bolzano, 6 a Terlano. Da luglio a settembre, la Locanda Patauner è aperta il Giovedì e chiusi la Domenica.