Ristorante Mina Ristorante Mina SRL, Torino

Dal 1962 la cucina proposta da Mina è quella classica piemontese, con specialità quali la bagna cauda e il fritto misto (entrambe su ordinazione), la fonduta, gli agnolotti del plin, una ricca panoramica di antipasti, i funghi e i tartufi. Piatti di tradizione che hanno saputo conquistare i gusti di una clientela affezionatissima (in molti casi ultratrentennale e generazionale) e di target medio alto. Eccellente anche la carta dei vini che presenta il ristorante, con oltre 120 etichette ad identificare perle di Bacco provenienti dall'Italia e dall'estero. La forza della tradizione trova ancora espressione attraverso i salumi del padre di Mina, proposti regolarmente al pubblico e allo staff consolidato, con camerieri che da più di 30 anni curano nel dettaglio l'accoglienza