Saporito, Torino

Atmosfera d’altri tempi in Borgo Regio Parco dove, dal 1978, la famiglia Saporito ha reso concreto il tentativo di integrazione tra pasticceria piemontese e pasticceria del sud. Nel dehors, soleggiato e al riparo dal traffico, si può gustare una colazione ricca con brioches farcite dolci e salate, o una focaccia genovese, da fare invidia a molte ricette liguri. Al banco trovate splendidi cannoli, brutti e buoni, il torrone con nocciola tonda gentile di Langa, una versione originale dei classici supir, con guarnizione di panna freschissima, sotto calotta di cioccolato morbido. Fiori all’occhiello della pasticceria sono il Pan Noce (panettone con noci), le colombe artigianali e la golosa pitta ‘nchiusa, di origine calabrese, composta da roselline di pasta sfoglia al vino bianco, farcite e addolcite con miele e frutta secca, profumata con arancia, limone e cannella. Saporito, davvero, di nome e di fatto. La pasticceria Saporito è menzionata sul sito www.maestridelgustotorino.com per essere una tra le più importanti e professionali tra le pasticcerie di Torino. Il lunedì come per tutte le pasticceria del territorio torinese è giorno di chiusura. Visita anche la pagina Facebook "Pasticceria Saporito".