Agriturismo La Via Antiga, Torre di Mosto

Aria, acqua, cibo, attività fisica, relazioni interpersonali, meditazione sono i sei fattori alla base della nostra salute di lungo periodo ovvero del mantenimento di un sistema psico neuro endocrino immunitario efficace ed efficiente.

Focalizziamo la nostra attenzione sul cibo. Noi siamo quello che mangiamo, ma il discorso non finisce qui! Anche quello che mangiamo, a sua volta, è quello che ha mangiato. Non per nulla si parla di catena alimentare: dalla pianta, produttore primario, all'erbivoro, al carnivoro di primo, secondo, ..., ennesimo livello. In una catena alimentare vale la proprietà transitiva: se io mangio te e tu mangi lui allora io mangio lui. Quindi la qualità del cibo dipende da tutti gli anelli della catena alimentare.