Pasticceria Vercesi, Tortona

La Pasticceria Vercesi vanta più di 150 anni d'attività (dal 1898 con la fam. Vercesi). Alla fine del 1800 il cav. Stefano Vercesi decise di modificare la ricetta dei già famosi Baci di Dama sostituendo le nocciole prediligendo le mandorle e aggiungendo nel morbido impasto il cacao, e "baciati" da finissimo cioccolato fondente. Nascono così i Baci Dorati. Ottima lidea di brevettarli rendendoli originali nel tempo. Presentati alla fiera internazionale di Milano nel 1906 vincono la medaglia doro. Allinterno delle confezioni si trova una poesia, scritta nei primi anni 30 dal poeta tortonese De Marchi per i giochi della gioventù cittadini e dedicata ai militari in partenza per la Libia. I Baci Dorati si prestano per tutte le stagioni, sono indicatissimi per regalo e consumo famigliare, accompagnano i fine pasto ed arricchiscono la pausa pomeridiana. La ricetta inalterata si compone di pochi ingredienti semplici ma di grande qualità per garantire lunicità di un prodotto genui