Pizzeria e Braceria all'Abbuffata, Trieste

Nasce da un idea di 30 anni fa, quando tre giovani con grandi idee sognavano la realizzazione di questa avventura. Dopo 20 anni di gavetta nel campo della ristorazione stagionale, con la creazione e realizzazione della Sagra de La Sardela, vero must delle estati triestine. Si decide di aprire un nuovo luogo di aggregazione, dove la musica live la fa da padrone. Quasi tutte le sere si esibiscono sul palco (più di 20 mq) dell'Abbuffata, questo il nome del nuovo locale, gruppi, singoli, cabarettisti, jam session e tutto quello che è arte musicale. Un'offerta che passa dal Mago de Umago, alla cover di Bennato, alle note dolcissime di un Lucio Battisti in versione acustica sino ad arrivare alla festa locale con la musica triestina. Una sala con 250 posti a sedere, spazio esterno con altrettanti posti, sala accessoriata con montacarichi per disabili, maxi schermo da 3, 50 mt x 1, 50 mt sul quale vengono trasmesse le partite della Champions League e del campionato Italiano. Un nuovo locale che va a spaziare su vari fronti gastronomici, dalla pizza cotta, rigorosamente, con forno a legna dalla base rotante capiente 10 pizze che permette di sfornare una media di 120 pizze all'ora. La carne alla brace (vero fiore all'occhiello dell'Abbuffata) e vari altri appetitosi e succulenti piatti quale la tipica Lljubjanska. Assieme ai dolci, tutti fatti in casa. La carne, anch'essa di primissima qualità è un qualcosa di particolarmente gradito a Trieste dove non si trovano tanti ristoranti che offrono questo tipo di cottura, si parte dai cevapcici passando per le fiorentine e le costate oltre che la linea top tutto rigorosamente di Angus Irlandese. Il locale è fornito di una zona bimbi dedicata dove i pargoletti possono giocare e divertirsi in tutta tranquillità e sicurezza, sotto gli occhi dei genitori che dalla sala hanno la possibilità di controllare senza problemi le gesta dei piccoli avventori. Esiste una zona giochi anche all'esterno.