Torrefazione Caffè Michele Battista SRL, Triggiano
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Descrizione
Il caffè espresso ha origini italiane. Infatti sia la metodologia di produzione che la produzione industriale di macchine per caffè espresso si diffondono in Italia come perfezionamento di un prototipo presentato all'Esposizione Universale di Parigi del 1855. L'acqua calda nella preparazione del caffè esisteva da secoli ma nel secolo scorso si sentì la necessità di inventare un'attrezzatura capace di preparare il caffè all'istante producendo così un prodotto senza la presenza della polvere.
L'impianto di Torrefazione Michele Battista sorge su un'area di circa 5.000 mq ed è tutto realizzato secondo i più recenti standard di rispetto ambientale e di sicurezza. L'area è facilmente accessibile e servita, lo stabilimento è prospiciente la tangenziale di Bari e lo si raggiunge immediatamente dopo lo svicolo stradale per Triggiano in direzione Brindisi-Lecce. L'edificio è di recente costruzione, la struttura è stata avviata nel 2004. L'impianto dispone di un silos per caffé crudo, una torrefatrice dalla capacità produttiva di 500-600 kg/ora, batterie di silos per caffè tostato in grani e macinato ed una serie di linee di confezionamento che permettono di lavorare numerosissimi formati e packaging.
ichele Battista Roasting Plant stretches on a 5000 square metres area and it complies with the most advanced environmental and safety standards. The area is well connected and easily accessible; the plant is actually close to the ring road of Bari and soon reached after turning off at Triggiano exit when driving towards Brindisi-Lecce. The building is also fairly new, as it was started in 2004. The plant is equipped with one silo for raw coffee, one roaster with a production rate of 500/600 kg per hour, a number of silos for roasted coffee beans and ground coffee, and different packaging lines working on several sizes and shapes.
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