Hostaria a Le Bele, Valdagno

La vecchia “Posta” dove al tempo di Garibaldi si faceva il cambio dei cavalli per scendere nella Vallata del Chiampo. Posta sulla strada che da Valdagno porta a Marana e Castelvecchio l’Hosteria a le Bele prende il nome dalle sorelle Bice e Giulia, due belle donne che nel dopoguerra richiamavano i clienti con il loro fascino e la grande maestria in cucina. La riapertura ebbe luogo nel 1987 e da allora Vittorio Pianegonda e il suo staff rinnovano quotidianamente le antiche ricette. Viene presentata una cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna dove si trovano in prima linea tanti prodotti della generosa terra vicentina. L’ambiente è stato fedelmente rispettato; continuano a troneggiare infatti i vecchi mobili, il caminetto offre fiamme e calore e il tinello conserva l’ambiente caratteristico nel quale i carettieri, alpigiani e pastori godevano un caldo ristoro nei loro continui viaggi. Per ulteriori informazioni, visitate la nostra Pagina Facebook "Hostaria a Le Bele".