Il Laboratorio, Varese

Il Laboratorio di Chiara Pedrinelli si trova a Varese, ed è un solido punto di riferimento per tutta la città, nonché sinonimo di prelibatezza e genuinità. Il Laboratorio propone tantissimi tipi di torte e biscotti, lavorati in vecchio stile e senza preparati, con panna e latte freschi, uova e marmellate di produzione propria. Tra le torte più amate ricordiamo la Paris Brest, la Sacher, la Linzer, la Caracas al cioccolato, la Daquois, la Foresta Nera, croque en bouche e zuppe di frutta. Per quanto riguarda i biscotti la produzione del laboratorio va dal cantuccio ai più rustici frollini al cioccolato, alla cannella o naturali.