Trattoria Veturia, Il Casino

La Trattoria Veturia è una storica trattoria di Budrio a conduzione famigliare. Lo chef Piero Ceravolo vi aspetta per proporvi i suoi piatti di cucina tradizionale bolognese ed anche cucina tradizionale romana, con qualche rivisitazione. Tra le specialità, tutte realizzate con pasta fresca, citiamo in particolare: tortellini di cacao con tartufo, carbonara Veturia ( tortello ripieno con impasto della carbonara e guanciale croccante in aggiunta ) amatriciana Veturia ( ravioli con ripieno di amatriciana con guanciale croccante ). La trattoria Veturia offre una proposta culinaria fuori dagli schemi, tradizione e innovazione sono i suoi punti di forza. Il nostro menù è ampio e vario, lo potete consultare sul nostro sito. Tutte le sere di apertura, sforniamo anche ottime pizze cotte nel forno a legna, che si possono consumare nel locale, oppure ordinare in take away. Il locale è strutturato per poter ospitare eventi come ricevimenti, compleanni, matrimoni, riunioni aziendali. Disponiamo anche di una sala con veranda esterna riscaldata e per lestate abbiamo anche il giardino attrezzato per pranzi e cene. Siamo dotati di 2 comodi parcheggi per poter rendere la visita dei nostri clienti il più confortevole e comoda possibile.
Concludiamo con i pensieri dello chef, considerazioni di Piero Ceravolo di come deve essere vista la proposta culinaria oggi : Ho visto grandi chef strapazzare padelle a destra e a manca, e poi ho visto semplici cuochi che con ogni padella raccontavano una storia.... Cucinare non è mettere insieme dei prodotti e scaldarli, cucinare è riuscire a creare un emozione..... Vi aspettiamo!