Via F.Parata N°66, 00049 Velletri
Tenuta Colle Favignano, Velletri
Tenuta Colle Favignano
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 7 minuti
| mercoledì | 08:45 - 16:00 |
| giovedì | 08:45 - 16:00 |
| venerdì | 08:45 - 24:00 |
| sabato | 08:45 - 24:00 |
| domenica | Chiuso |
| lunedì | 00:00 - 16:00 |
| martedì | 08:45 - 16:00 |
aggiornamento più di 2 anni fa
Orari di Apertura
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| mercoledì | 08:45 - 16:00 |
| giovedì | 08:45 - 16:00 |
| venerdì | 08:45 - 24:00 |
| sabato | 08:45 - 24:00 |
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| martedì | 08:45 - 16:00 |
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Descrizione
Rivendita aziendale: Roma via Assisi n.16, Albano Laziale via F.lli Bandiera n.45.L'azienda vitivinicola "Tenuta Colle Favignano" è sita nel cuore dei Castelli Romani a sud di Roma, nel territorio di Velletri antica città Volsca, l'azienda a conduzione familiare, completamente ristrutturata produce due vini bianchi e tre rossi.
Bianchi: " Malvasia" in purezza da uve Malvasia.
"Antico Bianco" da uvaggio di uve Malvasia e Greco.
Rossi : da uve Sangiovese Grosso " Acciaio" in purezza che affina tre anni in vasche di acciaio inox ed uno in bottiglia.
" Rasale dei Nebbi" da uve Sangiovese e Cabernet affina tre anni in vasche di acciaio, due anni in legno di rovere francese ed un anno in bottiglia.
" Don Enrico" in purezza da uve Cabernet S. affina cinque anni in legno ed un anno in bottiglia.
Vedi sito con foto e schede.
Presentazione azienda
La vendemmia:viene effettuata manualmente con cernita dei grappoli in due o tre fasi onde cogliere le uve al punto giusto di maturazione sia zuccherina che fenolica, entro venti minuti dalla raccolta si procede alla pigiatura.
Per le uve bianche si procede ad una macerazione pellicolare prefermentativa per 24-48 ore raffreddate ad acqua quando occorre, per le uve rosse si eseguono rimontaggi a cappello bagnato per circa 15 giorni prima della svinatura.
Il Vino contenuto in vasche di maturazione ed affinamento di acciaio inox, durante la stagione invernale subisce una precipitazione tartarica lenta, stabilizzandosi in modo naturale.
La nostra filosofia infatti abbina la tradizione alla tecnologia dove la tradizione la fà da padrona.
L'azienda di proprietà della famiglia Orazi produce vino per passione antica da tempo immemorabile, tramendandosi di generazione in generazione la passione ed il sapere del produrre buon vino.
Offriamo visite guidate, previo appuntamento, con degustazione e vendita in loco, per appuntamenti e contatti consultare il sito "aziendavitivinicolacollefavignano.it"
Categorie e parole chiave
- vino
- azienda agricola
- vini barrique
- vendita vino sfuso
- vino in enoteca
- cantine del lazio
- cantine dei castelli romani
- vino bianco castelli romani
Città servite
- Roma
- mercato del contadino di Capannelle tutte le domeniche; Monte Gentile (Ariccia) Mercato del Contadino tutti i Sabati e Domeniche; Frascati via di Grotta Portella tutti i Venerdi. Albano Via F.lli Bandiera 45 Tutti i Giorni dalle ore 10
- 00 Alle 13
- 00 E Dalle 16
- 00 Alle 19
- 00. Roma via Assisi 16 tutti i giorni dalle 15
- 30 Alle 19
- 30.
Galleria
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