Agricola Ravarolo Spaccio Carni e Salumi, Verdello

LAgricola Ravarolo Spaccio Carni e Salumi è un'azienda che dispone di un allevamento di bovini e suini, di un impianto per la macellazione delle loro carni e di un laboratorio per la trasformazione delle carni suine e la produzione di salumi, che vengono poi messi a stagionare in locali dedicati. Riuscendo a coniugare alla perfezione il metodo della lavorazione artigianale delle materie prime con i mezzi moderni sviluppati dalle evoluzioni del settore, opera nel pieno rispetto di tutte le norme vigenti in materia di sicurezza e igiene, per portare sulla tavola della sua affezionata clientela un prodotto genuino e di altissima qualità. Propone carni fresche, insaccati artigianali del salumificio interno, uova di categoria A provenienti dalle sue cascine, prosciutto e formaggi di altre aziende agricole selezionate. Inoltre, essendo membro dell'Associazione Norcini Bergamaschi, vanta un'approfondita conoscenza delle tecniche di norcineria per la lavorazione delle carni suine, organizza da anni corsi per chiunque desideri apprendere i fondamenti di questo antico mestiere. Lazienda è aperta il lunedì pomeriggio dalle 14:00 alle 18:30 e dal martedì al sabato dalle 8:30 alle 12:00, e dalle 14:00 alle 18:30. Chiusa la domenica. Il lunedì e il martedì pomeriggio tratta la vendita di salumi, mentre dal mercoledì al sabato offre carne e insaccati.