Gastronomia a Gazzego, Verona con orari di apertura
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Contrada Gazzego, 1, 37142 Verona
045 526046
Il Frantoio Salvagno di Verona, produce Olio Extra Vergine di Oliva dal 1923 con la stessa passione, creando un prodotto destinato a consumatori esigenti che ricercano costantemente la genuinità di alimenti semplici e naturali. Il frantoio nasce dall'amore per l'olio dei proprietari che, mediante una gestione familiare, hanno iniziato a coltivare le olive nel cuore della Valpantena, tra le floride colline veronesi. Da allora la perfetta fusione di tradizione e innovazione consente all'azienda di sperimentare metodi di coltivazione alternativi, capaci di garantire la produzione di olio extra vergine di altissima qualità e di numerosi altri prodotti, che sono distribuiti in molti punti vendita ed esportati in svariati paesi in tutto il mondo. Con quasi cent’anni di esperienza, l' oleificio è arrivato alla formula perfetta per ottenere un olio dal sapore pregiato, delicato ed unico, lavorato artigianalmente utilizzando solo olive coltivate in modo naturale. Una volta raccolte nella giusta fase di maturazione, le olive vengono sottoposte a delicate operazioni di defogliatura e lavaggio, per eliminare eventuali corpi estranei prima di passare alla frangitura e spremitura a freddo. Il miglior modo per conoscere questo pregiato prodotto è quello di visitare personalmente il Frantoio Salvagno.