Ristorante a Vietri sul Mare con recensioni
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Risultati nella categoria Ristorante a Vietri sul Mare
Chiuso ora
Via Taiani Diego, 1, 84019 Vietri Sul Mare
089 210237
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Questo piccolo ristorante, Evù , gestito dallo chef Riccardo Faggiano, ci propone una cucina innovativa, creativa che affonda le sue radici nella tradizione e nella tipicità dei prodotti locali. Menu alla carta o menu degustazione, le specialità del ristorante sono un gustosissimo mix di prodotti di mare e di terra: gli antipasti sono vari e molto ricchi, i piatti unici come scarola con fagioli e totani, patate arrecanate con moscardini fritti, calamaro scottato ripieno di scarola saltata in padella, broccoli allinsalata con polpo condito con sale, olio e limone, polpettine di melenzane e pesce spada con maionese e colatura di alici". L'atmosfera è familiare e ci sono anche tavoli allesterno, con vista sulle varie botteghe di ceramica che attorniano lEvù. I primi piatti, poi, sono notevoli. Le linguine al pesto vietrese o i rigatoni con crema di broccoli, crema di alici e la bottarga sono da assaggiare. Un secondo piatto molto richiesto è il tonno scottato con scarole e olive saltate. E come non citare le fritture e le grigliate, così come dolci, rigorosamente della casa: la scomposta al pistacchio con crumble di cioccolato o una cialda al cacao con crema di amarena. La scelta dei vini è ampia, circa 450 etichette regionali, nazionali ed internazionali. Il ristorante Evù lo trovate nel cosìdetto vicolo di San Giovanni che dal Centro di Vietri ci porta al Duomo. 
Chiuso ora
VIA MAZZINI, 13, 84019 Vietri Sul Mare
089 210305
Ristorante, Ristoranti