Azienda Agricola F.lli Immordino, Villalba

Sulle colline di Villalba, a 620 metri di altitudine, la famiglia Immordino vive e coltiva la terra con la stessa dedizione dal lontano 1940. Nasce da queste radici profonde l'Azienda Agricola Fratelli Immordino, una realtà a conduzione familiare che mette la qualità e la naturalità al centro di ogni scelta. Coltiviamo i nostri campi senza l'uso di diserbanti o concimi chimici, preservando la fertilità del suolo e la ricchezza del raccolto attraverso l'antica pratica della rotazione triennale delle colture.

Il nostro legame con il territorio si esprime nella coltivazione delle eccellenze locali: dalla celebre lenticchia di Villalba ai ceci neri, fino alla fava larga e al pregiato pomodoro siccagno. Dal 2019, abbiamo inaugurato il nostro laboratorio artigianale, dove trasformiamo questo "oro rosso" in una passata d'eccellenza, nel tradizionale concentrato ("astrattu") e in saporiti pomodori secchi. Per chi cerca la genuinità abbinata alla praticità, abbiamo inoltre creato la linea "Apri e Gusta": zuppe e legumi pronti, cucinati secondo le nostre ricette di famiglia per portare in tavola il sapore autentico della Sicilia.