Imbrogno Fichi, Zumpano

Un vero e proprio laboratorio artigianale nel cuore di Cosenza, la lavorazione dei fichi arriva con l'impegno e la determinazione di Alessandrina Imbrogno che negli anni 90 decide di avviare la lavorazione del fico dottato cosentino, una specialità del territorio. Dalle crocette calabresi alle praline di cioccolato ripiene di fichi, il laboratorio lavora secondo le antiche tradizioni di famiglia. Nel periodo di natale, oltre la vendita dei prodotti dei fichi, si lavorano anche dolci tipici calabresi, come la pitta mpigliata, un dolce antico risalente al 1700. Grazie alle relazioni con le associazioni calabresi nel mondo, negli anni, Alessandrina riesce a spedire i suoi prodotti su tutto il territorio nazionale ed oltre, in particolare la città di Stoccolma, che ogni anno si ricorda del laboratorio cosentino.