Caseificio a Alessandria
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Viale Ennio Massobrio 10/12, 15121 Alessandria
0131 360511
La Centrale del Latte di Alessandria e Asti è una Società per Azioni che ha sede e stabilimento di produzione ad Alessandria. È stata tra le prime realtà italiane a definire un rigido disciplinare tecnico che regola la filiera di produzione e che fa sì che da oltre 60 anni il viaggio del latte inizi ogni giorno in cascine selezionate del Piemonte. Il latte viene munto e raffreddato nelle stalle, poi messo in cisterna e controllato, prima ancora che arrivi in Centrale. Qui, dopo nuovi controlli e analisi, è confezionato e consegnato al punto vendita in meno di 48 ore. Una filiera corta, dunque, che permette in poche ore di mungere, controllare e consegnare il latte nel nord-ovest del Paese. Il prodotto, infatti, raggiunge anche il mercato di Savona con il marchio MU' e quello della Versilia e della zona di Lucca, con il marchio MI' LATTE. Ogni anno raccoglie, lavora e vende quasi 15 milioni di litri di latte fresco e panna e distribuisce circa 400 diversi prodotti. 
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Regione Doria, 15122 Castelceriolo
0131 585538
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Castellatte srl si trova in località Doria, ad Alessandria. Il centro, dopo aver raccolto il latte con vettori autorizzati direttamente dalle stalle conferenti, analizza e scarica il latte crudo nei serbatoi senza alcuna lavorazione e lo ricarica su bilici che andranno ai clienti trasformatori, ovvero latterie e caseifici. 
Viale DELL'INDUSTRIA. 60, 15100 Alessandria
0131 345820
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