La Centrale del Latte di Alessandria e Asti Spa

La Centrale del Latte di Alessandria e Asti è una Società per Azioni che ha sede e stabilimento di produzione ad Alessandria.
È stata tra le prime realtà italiane a definire un rigido disciplinare tecnico che regola la filiera di produzione e che fa sì che da oltre 60 anni il viaggio del latte inizi ogni giorno in cascine selezionate del Piemonte. Il latte viene munto e raffreddato nelle stalle, poi messo in cisterna e controllato, prima ancora che arrivi in Centrale. Qui, dopo nuovi controlli e analisi, è confezionato e consegnato al punto vendita in meno di 48 ore.
Una filiera corta, dunque, che permette in poche ore di mungere, controllare e consegnare il latte nel nord-ovest del Paese. Il prodotto, infatti, raggiunge anche il mercato di Savona con il marchio MU' e quello della Versilia e della zona di Lucca, con il marchio MI' LATTE.
Ogni anno raccoglie, lavora e vende quasi 15 milioni di litri di latte fresco e panna e distribuisce circa 400 diversi prodotti.