Macelleria a Vallericcia, Ariccia
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Risultati nella categoria Macelleria a Vallericcia, Ariccia
Chiuso ora
Via di Mezzo, 1, 00072 Ariccia
06 9339 3082
L'azienda di Dino Argentati si trova ad Ariccia contribuisce da alcuni anni al mantenimento di antiche tradizioni caratterizzate dal sapore e dalla qualità. La crescita e l'affermazione dell'azienda sono state possibili grazie alla costante selezione perseguita nell'acquisto di suini nazionali e al diretto controllo durante tutte le fasi di trasformazione delle carni. Il salumificio Argentati garantisce pertanto l'assoluta qualità dei suoi prodotti. Risultati nelle vicinanze nella categoria Macelleria
Aperto ora
Via di Vallericcia, 18, 00072 Ariccia
06 934 8136
La famiglia Azzocchi tramanda da generazioni i segreti della produzione di porchetta. Esercitando questa attività dal 1863, può vantare grande esperienza e conoscenza dei metodi di preparazione di questa specialità dei Castelli Romani al punto di essere stata la prima ad esportare l'arte di produrre la porchetta negli Stati Uniti d'America, paese nel quale tutt'ora viene fortemente identificato il marchio Azzocchi con la porchetta di Ariccia. Ma le specialità Azzocchi non sono destinate solo all'esportazione, tanta è infatti la richiesta anche dall'Italia e per questo si è creata una rete di distribuzione capace di portare i prodotti sulle tavole italiane in breve tempo garantendo i più elevati standard di qualità. Per la preparazione della porchetta vengono selezionati i maiali migliori provenienti da allevamenti scelti e conformi alle normative igienico sanitarie dettate dalla comunità europea. Preparati alla cottura attraverso processi di aromatizzazione nei quali vengono utilizzati ingredienti esclusivamente naturali. Questa specialità è troppo spesso considerata un alimento grasso, nulla di più sbagliato: nella fase di cottura infatti, tutti i grassi vengono sciolti dal calore e raccolti in apposite vaschette, a cottura ultimata, il prodotto ottenuto conterrà circa il 14% di grassi. Va conservata ad una temperatura variabile da 0 a 4 gradi, va servita fredda e pur essendo priva di conservanti può mantenere inalterate le caratteristiche di fragranza e gusto per circa quindici giorni se correttamente conservata. Le salsicce stagionate tipo Siena, vengono preparate con cura dai nostri artigiani nel pieno rispetto delle antiche ricette e vengono stagionate per 7 giorni in una apposita area essiccazione. Ottime come spuntino o snack, meravigliose se accompagnate da un buon vino rosso, rispecchiano perfettamente le caratteristiche delle terre di produzione. Il Salumificio Azzocchi ne ha riscoperto l'antica ricetta valorizzandole con la propria maestria. 
Aperto ora
Corso Matteotti Giacomo 102, 00041 Albano Laziale
06 932 0853
Aperto ora
PIAZZA LUIGI SABATINI 22, 00041 Albano Laziale
06 932 4883
Macellerie, Macelleria, macellerie equine, ALIMENTARI VENDITA 
Aperto ora
Via Giuseppe di Vittorio 6, 00045 Genzano di Roma
06 939 0364
Macelleria 
Aperto ora
V. SEBASTIANO SILVESTRI. 156, 00045 Genzano di Roma
06 936 2347
Macelleria 
Aperto ora
Via Variante di Cancelleria, 00072 Ariccia
06 934 1527
L'azienda Cioli Egidio ad Ariccia (RM) è specializzata nella produzione della tipica Porchetta Tradizionale di Ariccia, secondo lantica ricetta tramandatasi da padre in figlio sino ai giorni nostri, per quattro generazioni. Presso il moderno e funzionale stabilimento per la produzione di questa specialità, figlia della tradizione, attualmente affiancata alla produzione di una serie completa di specialità tipiche locali della norcineria laziale e da una curata selezione di carni suine fresche solo di provenienza nazionale. Tutti i prodotti della Cioli Egidio vengono preparati con i metodi artigianali di una volta per garantire lintegrità e le caratteristiche delle ricette tradizionali. Tutti i prodotti dellazienda sono senza glutine. 
Aperto ora
Vicolo dei Rovi, 2, Cecchina, 00041 CECCHINA
06 9349 6253
La Casa della Porchetta è un laboratorio specializzato nella produzione e lavorazione artigianale propria di specialità italiane, in provincia di Roma. Il salumificio effettua esclusivamente vendita all'ingrosso di salumi crudi, insaccati, prosciutto, proponendo prodotti per le aziende, venditori ambulanti ma anche per privati, a livello nazionale, che ne fanno richiesta. Prepariamo le nostre specialità: porchetta, tronchetto, zampi e coppiette di suino, coppa lonza o capocollo, pancetta, guanciale, salsicce rustiche stagionate e fresche. La Casa della Porchetta fornisce prodotti a piccole attività locali come fraschette, ristoranti e trattorie offrendo la massima qualità e freschezza. 
Aperto ora
Via Nettunense, 460, 00041 Ariccia
06 8708 9802
Macelleria I Mori presente ad Albano laziale si distingue per serietà ed elevati standard qualitativi, tanto da essere oggi un vero e proprio punto di riferimento per tutta la zona. Presso la macelleria I Mori troverete carni certificate, carne di maiale, di coniglio, di pollo, ovina, bovina, salumi, scottona e molto altro ancora. Macelleria I Mori offre anche il servizio di consegna a domicilio su richiesta anche per i ristoranti. La Macelleria I Mori è garanzia di qualità e di genuinità e pertanto potrete scegliere in totale tranquillità.