Trattoria Pizzeria Li Spilusi, Arnesano
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 11 ore
| giovedì | 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 |
| venerdì | 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 |
| sabato | 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 |
| domenica | 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 |
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 12:30 - 15:00 19:00 - 23:00 |
| mercoledì | 12:30 - 15:00 19:00 - 23:30 |
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| sabato | 12:30 - 14:30 19:00 - 23:00 |
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Descrizione
Il nome la dice lunga. "Li Spilusi" in dialetto salentino sono quelli che vogliono sempre togliersi "lu spilu"(lo sfizio). Troverete un locale accogliente e moderno nell'estetica, ma antico nella cucina dove si lavora per mantenere vive le tradizioni culinarie salentine con piatti tipici come la carne "te cavallu a pignatu", "gnemmarieddrhi"(involtini) di trippa, "turcinieddrhi"(involtini) di solo agnello fatti in casa(casa nostra), la "matriata", il muso lesso e la "ventriceddha", ormai scomparsi dalle nostre tavole. E poi la pasta, tutta fatta in casa e lavorata con metodo tradizionale, e le "pignate" di legumi con le rape "nfucate"(affogate) e le cicorie "reste a pignatu". L'esperto Francesco rivolgendosi a un pubblico di "spilusi" vi accoglierà e vi guiderà nella scelta dei piatti del giorno. Vini esclusivamente salentini, Negroamaro e Malvasia prima di tutto. Il
- pizzeria
- ristorante
- cucina tipica
- vino
- trattoria
- cucina casalinga
- osteria
- ambiente familiare
- prodotti tipici salentini
- ristorante salentino
- piatti tipici salentini
Dettagli azienda
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