Ristorante Il Pianone, Bergamo

La cucina del Ristorante Il Pianone è rinomata per la qualità dei suoi piatti basati sulla tradizione gastronomica italiana, ma rivisitati in chiave contemporanea secondo l'offerta delle stagioni. Sono in particolare due le influenze principali del ristorante di Bergamo Alta: quella toscana, terra di origine della proprietà e quella bergamasca, sua provincia di adozione. I piatti tipici del territorio bergamasco quali la polenta, i casoncelli, i formaggi delle nostre valli e il salame, sono sempre presenti per soddisfare i palati degli ospiti più esigenti e in particolare dei turisti che cercano un menù tipico in un ristorante elegante. La cucina del ristorante prevede l'impiego di ingredienti di primissima qualità per rendere ogni piatto un'esperienza di gusto e di sapori unica.