Produzione di birra a Dozza, Bologna
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Aperto ora
Via del Borgo di San Pietro, 69, 40126 Bologna
335 565 2577
Dal 2010 alle porte di Bologna sventolano le insegne del Birrificio Emiliano, nome che è al tempo stesso richiamo al territorio e al fondatore, Emiliano Govoni. Dal 2019 le redini sono passate a Giorgio Setti . L'ispirazione è alle birre belghe, tedesche inglesi e americane. A breve verrà aperto in pieno centro a Bologna, in via del Borgo di San Pietro, un locale in cui si potranno gustare le ottime birre artigianali del Birrificio e mangiare hamburger e tigelle modenesi!!! Rimanete in contatto! 
Aperto ora
Via della Salute, 85/11e, 40132 Bologna
393 822 3365
Manifattura birre nasce con la voglia di fare una birra sana, naturale, arricchita da tanta passione e amore. Unidea utopistica? Noi crediamo di no! Ci spinge la passione, la voglia di rincorrere un sogno, la voglia di cambiare direzione, la voglia di sperimentare mantenendo la qualità al centro del nostro piccolo progetto. Lamore per un alimento ricco, complesso, pieno di sfaccettature ma al tempo stesso molto facile da bere e condividere con tutti. Vieni a trovarci per assaggiare le nostre birre artigianali accompagnate da un tagliere di salumi nostrani e ottimi formaggi! 
VIA ROMA 46, 40069 Zola Predosa
051 755411
commercio, Birra produttori, grossisti, produttore di birra, produzione, Birrificio, birra 
Chiuso ora
Via Cristoforo Colombo 5/A, 40017 San Giovanni in Persiceto
051 981345
Birrificio 
Aperto ora
Via Cristoforo Colombo, 5/A, 40017 San Giovanni in Persiceto
051 981345
Dal 2007 mani diversamente abili, sotto la guida sapiente del Mastro Birraio, danno vita al birrificio Vecchia Orsa... e lo accompagnano in un cammino di dignità, attenzione e solidarietà. La nostra struttura di Cooperativa Sociale no profit è stata scelta e ci richiama ad una attenzione particolare alla persona e al servizio. Specularmente il nostro essere Impresa Sociale ci richiede una gestione economico-finanziaria oculata ed efficiente come tutte le società serie. Nell’equilibrio di queste due anime risiede la forza e la dignità del nostro progetto.Il Birrificio Vecchia Orsa nasce dall’idea dei Soci della Cooperativa Sociale FattoriAbilità Onlus che hanno trovato nella produzione di birra artigianale il modo per sviluppare l’obiettivo sociale di inserimento lavorativo di persone con handicap creando nuove formule di organizzazione del lavoro e di formazione professionale. Come nella migliore tradizione emiliana, l'idea nasce a tavola esattamente a metà Giugno 2005. Due amici, che saranno tra i primi cinque soci fondatori, iniziano ad informarsi sulle caratteristiche della cooperazione sociale ed a visitare diverse realtà. Il tema trainante è la dignità del lavoro raggiunta con l'inserimento di persone svantaggiate come reale elemento produttivo all'interno del contesto lavorativo. Questa idea trova la sua concretizzazione nel 2007 a Crevalcore(BO) nel podere “Orsetta Vecchia” che dà il nome al birrificio. La prima cotta storica è di febbraio 2008 e nel primo triennio la produzione si è quadruplicata: il primo impianto, con una iniziale capacità di circa 70 litri per cotta, si rivela ben presto troppo esiguo ed a marzo 2010 viene modificato ed ampliato raggiungendo i 170/200 litri di birra prodotta per ogni cotta. La commercializzazione della birra diviene il mezzo per veicolare le informazioni sul progetto e sulla sua mission sociale. Ogni etichetta o pieghevole trasmette al consumatore la percezione di trovarsi di fronte ad un prodotto particolare. 
Via Alcide De Gasperi, 6, 40019 Sant'agata Bolognese
338 854 5869
La Tenuta Piolino di Daniele Mazzoni nasce per seguire e tenere viva nella memoria la passione e la tradizione del signor Daniele, titolare dell'azienda, dopo la sua scomparsa, e per tenere sempre viva la collaborazione dei produttori artigianali di vino, liquori e birra così numerosi nel territorio e provincia di Bologna. La tenuta produce e rivende vino, birra e numerosi saporiti distillati artigianali, partendo dalla grappa. 
Aperto ora
Via Piana 1675, 40024 Castel San Pietro Terme
351 722 0008
