Caseificio a Branzi
Trova informazioni precise sulle aziende nella categoria Caseificio a Branzi. Leggi recensioni e dati di contatto aziendali, inclusi numero di telefono, indirizzo, orari di apertura, promozioni e altre informazioni utili.
Visualizzazione risultati: 1 - 2 su 2
Visualizzazione risultati: 1 - 2 su 2
Risultati nella categoria Caseificio a Branzi
Aperto ora
Via S. Rocco, 41, 24010 Branzi
0345 71074
La latteria sociale di Branzi nasce nel 1953 grazie a Giacomo Midali, a cui aderirono molti piccoli produttori, e dalle cui coldere uscirono le prime forme di quel particolare formaggio che i Soci denominarono Branzi. Nella Latteria Sociale Casearia di Branzi si adottano i metodi di lavorazione tradizionali, seppur con attrezzi diversi perché proporzionati alla grande quantità di latte che ogni giorno viene trasformato e ai moderni standard igienici. Oltre al formaggio Branzi, vengono prodotti altri prodotti tipici come Formai de Mut, Stracchino Valligiano, Strachitunt, Bitto storico, Strachinel, Rosetta, Branzi, yogurt, burro e panna cotta. 