Hotel a Broni
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Aperto ora
Strada Bronese Sp617 37, 27043 Broni
379 224 2115
L'Hotel Don Carlo è un nuovissimo quattro stelle inaugurato nel marzo 2003, secondo le più moderne concezioni del comfort, dalla brillante idea di alcuni lungimiranti imprenditori di origine venezuelana. Finalmente anche l'Oltrepo si è dotato di una struttura che per dimensioni (oltre 100 posti letto, 48 camere, due sale riunioni sino a 70 posti), ricercatezza dei dettagli e servizi, oggettivamente mancava. L'accurato ed accogliente arredamento, caratterizzato dall'ampio uso di caldi materiali quali il cotto, il cuoio ed il legno è in completa sintonia con la posizione dell'hotel nel verde, per garantire la massima riservatezza. 
Chiuso ora
Via Emilia, 416, 27043 Broni
0385 459962
La nostra filosofia ristorativa, fondata sullincontro e la condivisione delle culture a tavola, noi del Ristorante "Swagath" la decliniamo attraverso il menu dedicato alla cucina indiana a Broni in provincia di Pavia. I piatti che ti proponiamo sono tutti preparati con ingredienti tipici del territorio e di qualità garantita, insaporiti con spezie provenienti direttamente dallIndia. Da noi potrai lasciarti affascinare e sorprendere, per il tempo di una cena, dai sapori e dai profumi della vera cucina indiana. Il nostro menu dedicato comprende portate a base di carne di pollo, agnello, gamberi e legumi, diversi tipi di pane e molto altro. Specialità in umido, oppure cotte allinterno del tandoor, il tradizionale forno di terracotta a forma di barile. La cucina indiana non è solo lespressione dellarte culinaria di un territorio geografico: è il racconto per sapori, aromi e colori della storia millenaria di un popolo e delle sue tradizioni. È il risultato della mescolanza di etnie e religioni che nel corso dei secoli hanno influenzato la cultura e le usanze del subcontinente. Noto anche con il nome Tandur, il forno Tandoor è un manufatto di forma cilindrica alimentato a gas. La particolarità che contraddistingue questantico strumento è il sistema di cottura che con esso si realizza. Il cibo, infatti, è calato al suo interno da unimboccatura posta in alto. Le elevate temperature raggiunte dal forno consentono la cottura del pane ma anche di unampia varietà di carni. 
