L'Approdo Calasetta Ristorante Pizzeria

L'Approdo offre specialità locali come le uniche e caratteristiche attinie, dette anche anemoni di mare, le inimitabili linguine al sapore di mare con un carattere deciso ma delicato, il miglior tonno rosso del mediterraneo nel periodo delle tonnare, il classico "cash-cà" ovvero il cuscus Tabarchino a base di carne e verdure, per il quale serve una lavorazione fatta da mani attente ed esperte, e poi il pesce fresco catturato nei dintorni dell'isola per essere preparato con passione ed equilibrio.
Piatti composti da ingredienti di primissima scelta e rigorosamente della zona.

La cantina offre una scelta di vini esclusivamente di questa incantevole terra, la Sardegna. Dal Carignano al Vermentino, dal Moscato al Cannonau, dalla Vernaccia al Bovale, dal Nasco al Cagnulari.

?Un menù che cerca di soddisfare i vostri palati e con un occhio di riguardo per chi soffre di allergie o intolleranze alimentari.

Il ristorante nasce nel 1995, come primo ristorante situato nel porticciolo di Calasetta, dalle menti di Antonio e sua moglie Maurizia (conosciuti in paese come Tonino e Maurina) i quali hanno alle spalle già dieci anni di esperienza nel settore della ristorazione.

?La loro è un'azienda a conduzione famigliare tant'è che pian piano anche i loro due figli si avvicinano all'attività. Manuela prende le redini della sala e Raffaele si destreggia in cucina. Nel 2004 viene aperta la terrazza  più romantica di Calasetta, dalla quale si può godere della vista del porto turistico dall'alto e nelle serate di bonaccia il panorama delle stelle è mozzafiato.

?La terrazza rimane in funzione nei mesi caldi dell'anno ovvero da maggio ad ottobre, novembre è di solito il mese di chiusura per ferie. Gli altri mesi dell'anno il servizio si svolge nella sala climatizzata al primo piano dove dal 2014 si possono degustare fantastiche pizze.

Passione, impegno e simpatia sono le parole d'ordine per offrire le emozioni? che contraddistinguono l'Approdo.

• Calasetta

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