Servizi agricoli a Caraglio con sito web
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Via Bernezzo, 133, 12023 Caraglio
366 392 3635
Nelle verdi distese della Valle Grana, pulsante cuore di antiche tradizioni agricole, sorge l'azienda agricola Daniel Verutti. Una storia che prende vita dalla passione e dal rispetto per la terra che Daniel ha ereditato dalla famiglia, e che oggi reinventa con uno spirito innovativo e dinamico. La mission dell'azienda è chiara: portare una ventata di modernità nel settore, ma senza dimenticare le tecniche e i valori che hanno contraddistinto per decenni la produzione locale. Questa rivisitazione agricola mescola abilmente modernità e tradizione, dove le ultime tecnologie si fondono con i metodi di coltivazione storici, dando vita a prodotti autentici e di alta qualità. L'incontro tra passato e futuro è il segno distintivo della nostra azienda agricola. Dalle produzioni antiche della Valle Grana, l'azienda recupera la coltivazione dell' aglio con le storie e i sapori che lo rendono unico. Daniel ha compiuto un lavoro meticoloso di ricerca e valorizzazione delle varietà native, con l'intento di preservarle e al contempo renderle protagoniste in un mercato sempre più orientato alla qualità e all'autenticità. L'azienda si impegna a conservare questo tesoro dell'agricoltura attraverso la coltivazione rispettosa e attenta, che privilegia tecniche all'avanguardia capaci di migliorare la resa salvaguardando l'integrità dell'ecosistema. L'aglio di Caraglio presenta bulbi di piccole dimensioni con un gusto dolce e delicato, permettendo una facile digestione. La raccolta di questo prodotto avviene ogni anno attorno al giorno di San Giovanni, il 24 giugno, e dopo un periodo di essicazione di 40 giorni, l'aglio è pronto all'uso. Questo ingrediente, impiegato prevalentemente in cucina per la sua capacità di aromatizzare, si distingue anche per le sue naturali proprietà antibiotiche e anti-infiammatorie. La Batata, o patata dolce, appartiene alla famiglia delle convolvolacee (Ipomea Batatas) ed è nativa dell'America del Sud. 
