Pasticceria a Cassano all'Ionio con e-mail
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Via Francesco Bruno N. 33, Lauropoli, 87011 Cassano All'ionio
0981 237219
L’azienda “RANGO” nasce a Cassano allo Ionio, paese ridente della Provincia di Cosenza, patria della produzione di fichi. Antonio Rango prendendo spunto da antiche tradizioni familiari, si è buttato con entusiasmo e dinamicità in questa avventura proprio per trasmettere alle nuove generazioni il valore delle “cose di una volta fatte in casa”. I fichi secchi “Rango” vengono prodotti con sapienza artigianale, accuratamente selezionati e lavorati a mano senza l’ausilio di conservanti e coloranti seguendo rigorosamente antiche ricette familiari custodite gelosamente. I nostri fichi crescono naturalmente nel mediterraneo ma solo nelle varie località della provincia di Cosenza, raggiungono le eccellenti caratteristiche organolettiche, buccia sottile, pochi semi, frutto allungato, corpo polposo e cremoso. Le varie fasi di lavorazione sono rimaste inalterate, dopo la raccolta i fichi più maturi nel periodo agosto – settembre vengono messi ad essiccare al sole