Negozio di formaggi a Castelnovo ne' Monti
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Chiuso ora
Sp9, 1, 42035 Castelnovo ne' Monti
0522 818159
La Latteria Rosano Pascoli Alti si trova Sp9, 1 a Castelnovo Ne' Monti, Reggio Emilia, culla di sapori e profumi della gastronomia tipica italiana. Con i suoi formaggi tipici e particolari, la Latteria Rosano Pascoli Alti è, da anni, sinonimo di genuinità. La nostra produzione spazia dai formaggi freschi a quelli stagionati, dai formaggi di pecora, capra e vacca al formaggio bianco cusna. L'amore per il nostro lavoro si unisce alla qualità assoluta ed a modernissime tecniche di lavorazione. Il gusto e la tradizione costituiscono rispettivamente il fine e il modello cui si tende. L'ausilio di nuove tecnologie artigianali di caseificazione è stata messa a punto per preservare e valorizzare gli antichi sapori di un tempo, che rischiavano di andare persi a causa della produzione industriale basata su una sempre maggiore standardizzazione. 
Chiuso ora
Via Fornacione, 3, 42035 Castelnovo ne' Monti
0522 814401
Latteria sociale del Fornacione si trova a Castelnovo ne' Monti in provincia di Reggio Emilia. Nasce nel 1933 con l'obiettivo di lanciare una tradizione casearia sul territorio. La latteria del Fornacione mette in primo piano lalta qualità del prodotto che la contraddistingue: il Parmigiano Reggiano, fiore all'occhiello dell'attività. La Latteria del Fornacione prosegue attraverso la vendita di prodotti lattiero-caseari quali salumi, alimentari confezionati, vino e altre bevande confezionate. La latteria sociale del Fornacione durante i giorni festivi è aperta solo al mattino. Durante i giorni di Natale e Capodanno resta chiusa tutto il giorno.