Pastificio a Chieti
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Via Corradino D'Ascanio, 6, 66100 Chieti Scalo
0871 560665
NICOLA DE LUCA nato nellanno 1794 e suo figlio ZOPITO nato nel 1814, di professione MOLINARI, gestivano un rudimentale molino a palmeti per la molitura del grano. CARMINE DE LUCA nato nel 1855, MOLINARO, fu il fondatore del pastificio iniziando a produrre la tradizionale Pasta De Luca con un torchio manuale e trafile di rame, asciugandola con ventilazione naturale allaperto e successivamente in stanze riscaldate per lessiccazione finale. Nel 1900 con larrivo dellenergia elettrica il vecchio pastificio manuale venne dotato di nuove macchine con movimentazione elettrica e trasferito in nuovi locali meglio attrezzati. Produciamo pasta lunga e corta, biologica, integrale o di grano duro, in formati artigianali, speciali e anche speziati. Il tutto nel sapore della cucina tradizionale abruzzese. 