Pizzeria a Leumann, Collegno con e-mail
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Top Pizzeria a Leumann, Collegno
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La nostra è una tradizione di famiglia tramutata in rosa. Siamo nati nel 1982 e crediamo che la ricerca della felicità passi anche dal recupero di gesti semplici come fare un impasto a mano con acqua e farina. Riteniamo che sia ancora possibile emozionarsi assaggiando una pizza fatta artigianalmente, a lievitazione naturale con maturazione di 48-72 ore, cotta nel forno a legna rivestito in mattoni refrattari e alimentato esclusivamente con legna di faggio. Pensiamo che la cottura con brace di legno sia l'unica possibile per gli impasti lievitati che necessitano di cotture rapide e violente che i moderni forni elettrici non riescono ad emulare, sia per temperature sia per il mantenimento delle stesse. Certo, per utilizzare un forno a legna è necessaria l'abilità di un Maestro fornaio. E alla Jonica queste abilità sono incarnate per la prima volta nella storia della pizza di Collegno da una donna che ha ereditato la passione dai genitori e che dal 2017 ha acquisito il titolo di Lady Chef Nip nazionale italiana pizzaioli e che è abilmente affiancata da Maria, il suo braccio destro e abile pasticcera. L'impasto, realizzato dalla selezione di farine pregiate da agricoltura integrata e sostenibile 100% grano italiano, macinate a pietra, lavorate con cura, a lievitazione naturale con lunga maturazione. Le tecniche utilizzate e la riduzione del sale negli impasti esaltano il sapore e i profumi del grano come avveniva nei tempi passati. Sono disponibili, a rotazione, anche la pizza con farina semintegrale di tipo 2, farro bio, kamut bio 100 %, integrale, ai cereali, grano arso e Riso Venere. Alla jonica è possibile gustare anche un'ottima farinata e la PAPOSCIA, specialita tipica di Vico del Gargano, la pinsa romana e dolci fatti in casa amorevolmente da Maria Pizze uniche: in menù abbiamo una lista di pizze e focacce che definiamo d'Autore per differenziarci dalla pizza gourmet. Organizziamo corsi per imparare a fare la pizza in casa per adulti, laboratori per bambini.
Chiuso ora
Corso Francia, 231, 10093 Collegno
011 415 6822
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La pizzeria NAPOLI IN PIZZA vi aspetta a Collegno per offrirvi pizza e panuozzi sempre freschi. La pizzeria propone ottime pizze con ingredienti di qualità e panuozzi ma anche calzoni e patate fritte. NAPOLI IN PIZZA prepara pizze tradizionali rotonde anche da asporto, ed effettua consegne a domicilio. Vengono svolte attività di salumeria. La pizzeria NAPOLI IN PIZZA è aperta a pranzo e a cena tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 18.30 alle 23.00. Si trova in viale XXIV Maggio n. 13. Chiama il 011 7910063.
Chiuso ora
Viale 24 Maggio, 13, 10093 Collegno
011 791 0063
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Piemonte- Torino- Collegno
Chiuso ora
Via Avigliana 47, 10093 Collegno
011 415 5843
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Pizza Da Tony di Caiazzo Antonio, con sede a Collegno, vanta un'esperienza trentennale nelle pizze, partecipazione ai campionati mondiali, fa l'impasto a lunga lievitazione, pizza al mattone e al padellino, farinata, panzerotti. Per essere ben digeribile l'impasto della pizza deve essere perfettamente lievitato, in modo che non continui la sua lievitazione nel tuo stomaco. Stufi dei soliti menù e per questo che ti proponiamo le nostre specialità: la pizza al tegamino, la pizza al mattone, la pizza cotta a legna, inoltre i nostri panzerotti e la farinata. Consegna a domicilio gratuita con spesa minima 15 €
Chiuso ora
Corso Francia, 267, 10093 Collegno
011 1873 3341
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Chiuso ora
Via Bolzano, 6, 10093 Collegno
011 786818