Ristorante di pesce a Vecchia Dogana, Cremona con e-mail, sito web
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PIAZZA DELLA LIBERTA’ 26, 26100 Cremona
331 895 5792
Situato in una delle migliori location di Cremona, Al Quarto propone il meglio della freschezza e della qualità della cucina mediterranea, prendendo spunto dalla tradizione e rivisitandola in chiave moderna. La specialità è senza dubbio il pesce di mare, esaltato in particolar modo nel nostro crudo, tra molluschi, carpacci e tartare da accompagnare con una buona bollicina o in alternativa con cocktail di selezione. Oltre il mare, sono sempre presenti e disponibili pietanze vegetariane e di carne. Ricordiamo che lo chef varia il menù in base alla disponibilità del prodotto fresco e della sua qualità; alcuni prodotti potrebbero essere congelati all'origine per preservare freschezza e per poter essere consumati nel massimo della sicurezza.