Ristorante La Borgata, Cremona

Ristorante La Borgata in via Bergamo, 205 a Cremona è un cult della ristorazione cremonese, un luogo dove lasciarsi trasportare dentro un'esperienza culinaria unica. Ristorante La Borgata è sinonimo di qualità e prelibatezza, per specialità che sono l'esaltazione dei sapori e dei profumi del mare, ma non solo. In un ambiente capace di coordinare accoglienza e minimal style come fossero normalmente compatibili, vengono serviti piatti che esprimono, nei profumi e nei sapori, la qualità e la freschezza dei suoi ingredienti e delle sue materie prime. Ristorante La Borgata è il regno di cuochi esperti nella scelta di soli prodotti rigorosamente sani e freschi, scelti personalmente nei mercati locali, per dare un gusto unico ad ogni ricetta. Sapori genuini e delicati quelli che caratterizzano le specialità di pesce, dagli antipasti ai primi ai secondi è un tributo alla freschezza e alla prelibatezza. Sapori forti e pregiati quelli dei funghi e dei tartufi, ad insegnare che tanto il mare quanto la terra sono immensamente generosi di bontà sopraffine. Tra le specialità del Ristorante La Borgata tanti primi piatti e seconde portate che sono la massima espressione della ristorazione, tra i quali insalata di granchio alla catalana, calamaretto ripieno, carpaccino di tonno e polipo, raviolini di branzino, Paste fresche con frutti di mare, cacciuco della Borgata, branzino al sale, oltre alle primizie di stagione (carciofi, funghi, asparagi, tartufi...), per percepire la freschezza e la maestria dei cuochi. I mastri pasticceri accompagnano alla conclusione del pasto con dessert all'altezza della situazione, in una vasta e variegata scelta capace di soddisfare quel capriccio di gola! Tra i tanti si segnalano il semifreddo al croccante, bavarese d'arancia caramellata, charlotte al porto, perfetto alla vaniglia, torta al cioccolato con zabaione al moscato.