Pizzeria Doppio Zero, Cura

Lidea del doppio zero nasce dalla voglia di innovazione e sperimentazione, se così possiamo dire, di un classico imponente alimento italianissimo: la pizza.
Di conseguenza, la nostra pizzeria dedica tutta lattenzione che un prodotto così importante merita sotto ogni punto di vista, dal locale alla formazione del personale alla scelta delle materie prime, e soprattutto alla diversificazione degli impasti unendo così tradizione e modernità. Un tocco tutto personale e tante varianti degli impasti con uno sguardo attento allalimentazione più consapevole di oggi.
Tutti i nostri impasti sono a lunga maturazione ed altamente digeribili: si va dallimpasto di canapa a quello di farina di banano passando per spirulina o moringa, dallintegrale al farro o multi-cereali. I condimenti più disparati derivanti dalla cucina ricercata senza lasciare indietro le immortali.
Insomma non la solita pizzeria, antipasti e fritti o dolci del tutto artigianali fino ad arrivare alla ormai, per noi consueta, pizza senza glutine.
Anche per quest'ultima tipologia di pizza ampia è la scelta delle varianti negli impasti ed alloccorrenza, per chi ha paura degli zuccheri, può permettersi il lusso di mangiare una bella pizza Glicolfibra con amaranto e canapa a basso indice glicemico.
Il bello sai qualè ? Che è anche più buona delle altre.