Mulino a Felizzano
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Regione Mulini 26, 15023 Felizzano
0131 791680
Il Molino Fratelli Novelli è da sempre sinonimo di farine di alta qualità. Oggi lo stabilimento è dotato di strutture moderne e funzionali. Ogni partita di frumento è conosciuta, tracciata e rintracciabile per le sue caratteristiche qualitative e igienico-sanitarie e, una volta arrivata al Molino, viene sottoposta a severi esami effettuati nei Laboratori Analisi interni, dotati di strumentazioni all'avanguardia. All’interno di un attrezzato e moderno Laboratorio di Panificazione si collaudano i prodotti finiti e si formulano nuove ricette. Oltre ad essere spazio di ricerca e sperimentazione, il Laboratorio di Panificazione è destinato al continuo aggiornamento dei panificatori di oggi e di domani. Qui si programmano corsi di panificazione artigianale, corsi tematici su particolari tecniche di lavorazione o corsi realizzati per rispondere a specifiche richieste della clientela. 