Hotel Ristorante Castello di Guarene

Il Castello di Guarene ha una storia originale in quanto nasce nel momento delle grandi trasformazioni storiche che coinvolsero direttamente la conversione dei castelli in dimore abitative e luoghi di delizia. Il Conte Giacinto Roero di Guarene, personaggio eclettico di grande intelligenza e cultura, decise non solo di trasformare, ma di radere al suolo l'antico maniero feudale munito di torri risalente al 1200. Il castello, un esempio di architettura barocca piemontese che rivela l'influenza dell'architetto Filippo Juvarra, di cui il Roero fu allievo. L'attuale grandioso palazzo fu iniziato il 13 settembre 1726, come risulta da un documento a firma del misuratore Francesco Trolli, e inaugurato dopo 55 anni dal figlio primogenito Traiano. Il castello si affaccia su un giardino all'italiana, progettato nel 1740 dal giardiniere del vicino castello di Govone e dallo stesso Carlo Giacinto Roero, in cui le rigorose geometrie delle siepi creano affascinanti giochi pr