Frantoio Sergio Marchetti, Imperia

Il Frantoio Marchetti, la cui famiglia da anni coltiva nel territorio intorno ad Imperia numerosi ettari di uliveto, oggi affianca a questa produzione anche quella di alcuni conferitori del territorio, garantendo una produzione importante, con ottimo olio extra vergine d'oliva e di olive taggiasche in salamoia, sia intere che denocciolate.
La composizione del terreno, il clima mitigato dalla vicinanza del mare, permettono di ottenere un olio unico nelle sue caratteristiche. Le olive coltivate nella nostra azienda agricola provengono da terreni situati tra i 100 e gli 800 metri sopra il livello del mare. Le olive vengono raccolte esclusivamente mediante bacchiatura manuale e molite entro le 24 ore successive, lavorate a freddo ad una temperatura inferiore a 27 gradi. L'olio ottenuto ha un'acidità inferiore al 0, 5%, è ricco di polifenoli ed ha una bassissima percentuale di perossidi. L'oliva Taggiasca è una cultivar di olivo tipica del Ponente Ligure, specificatamente della provincia di Imperia. Vi attendiamo in frantoio, vi consegniamo personalmente a domicilio, vi possiamo spedire anche all'estero, il nostro olio, le nostre olive, il nostro pesto, tutte le nostre specialità, dal gusto vero dell'aria di mare.